天然杀菌菜,伏天美味高营养

发布时间:2023-06-29 15:22:11
来源:傻姐美食


(资料图片)

导语:这菜很不起眼,竟是天然“杀菌菜”!三伏天要多吃,鲜嫩营养,用来烧汤,鲜掉眉毛!

时间过的真快,不知不觉炎热的三伏天来临了,高温天气,每天都要和降温防暑做斗争,除此之外更重要的是饮食习惯,一不小心就会吃坏肚子,尤其是隔夜菜,天气炎热避免不了滋生一些细菌,吃到肚子里会对肠胃造成危害。还有就是夏天都喜欢吃冰镇的西瓜,西瓜存放冰箱时要提前拿出来,并且吃的时候要把切开后的外面一层去掉,否则吃后容易拉肚子,这也是小编这几天的亲身经历!

炎热的夏天虫蚊比较多,虫蚊比较喜欢呆在食物上,所以大家饮食安全一定要多注意,尽量少吃外面的食物还有就是冰箱存放已久的食物,这些食物都会带有一些细菌。夏天应该多吃一些消炎杀菌的食物,比如说平菇,是一种菌类蔬菜,杀菌消炎的效果很好,被称之为天然“杀菌菜”。平菇富含膳食纤维、矿物质、平菇素、还原糖、蛋白质等营养物质,常吃平菇可以改善人体的新陈代谢、舒筋活络、增强体质。平菇最鲜美的做法就是煮汤喝,下面小编就和大家分享平菇肉片汤的做法,一起来看看吧!

【平菇肉片汤】 所准备的食材有:适量平菇、瘦肉2两、葱姜、鸡精、淀粉、蚝油、味极鲜、盐、食用油、香油

具体做法:1、 平菇吃起来非常鲜美,因为它里面含有的蛋白质比较高,产生了谷氨酸,这些营养物质对人体有很大的益处。准备适量平菇切掉根部,把它撕成小朵后,放入盐水中浸泡10分钟,把表面的细菌浸泡出来,最后冲洗几遍攥干水分备用即可。

2、锅中倒入少许的食用油,先把葱姜末倒入翻炒出香味,再把平菇放进去,大火不停翻炒,平菇中含有的水分很多,炒的过程中会有大量水分,一定要大火翻炒,炒至平菇变软。

3、平菇炒软后倒入1碗清水,锅中的水煮开后,再放入提前腌好的瘦肉片(肉片是放少许淀粉、蚝油、味极鲜腌10分钟),再放入少许的盐、1勺鸡精、少许味极鲜,最后用勺子搅动一下,使瘦肉片受热均匀。

最后把肉片煮断生后,关火后放入几滴香油(不喜欢吃的可以不放),搅拌均匀后盛入小碗内。 平菇煮汤喝,汤鲜味美,瘦肉不柴又滑嫩,好喝又营养,尤其是三伏天,每天喝一碗,排毒又养颜,快点试试这种做法吧。

天气炎热出汗多,容易导致体内水分流失,可以经常喝点汤,既营养又能补充水分,大家喜欢吃平菇吗?最喜欢吃平菇的哪种做法?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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